333体育广西贵港市平南县，在网络上还有一个特别的称呼——“奶茶之乡”。在全国各地都能方便地买到好喝的奶茶333体育，而那一股在舌尖上绽放的甜蜜，极大可能就是出自平南人之手。

　　20世纪末，一个叫陈有杰的平南人在广州开了一家奶茶店“台客聚吧”。他将台湾珍珠奶茶的制作方法进行了改良，并以1元一杯的高性价比迅速风靡当地。第一家店的成功让陈有杰信心大增，在广州接连开了几家店，一时间刮起了一股“奶茶旋风”。

　　陈有杰的另一个成功，是无私地把技术、经营模式传授给同乡，这种“老乡带老乡”的模式让做奶茶生意的平南人越来越多。在先行者带领下，平南人在广州、东莞、佛山等地开起了奶茶店，许多人还走出两广在全国各地开店。

　　那时候，很多城市学校、商业街周边都会有奶茶店，而这些奶茶店几乎都是平南人开的。千禧年，据估算当时平南人在全国各地经营的奶茶店已经有1.5万间，从业人员超6万人，而且还在迅速扩张；到2008年，门店已达5万多间，从业人员超20万人。

　　家住平南街道的李先生回忆起2007年在广州读大学时的一件事，他常爱在学校门口的一家奶茶店买奶茶，无意中听到店员和老板用平南方言聊天，一问才知道是老乡。这家奶茶店的老板告诉他，这条街另一家店也是平南老乡开的。毕业后李先生到湖南工作，在那里也遇到了卖奶茶的老乡。

　　近两年，“秋天的第一杯奶茶”火爆网络，或许你在秋天买的第一杯奶茶就出自平南人之手。如今，平南人在全国各地经营的奶茶店已经有6万多间，从业人员达到23万人，产业规模超500亿元。

　　在平南县城，有一条著名的“奶茶街”，毗邻城区中心广场，这里的门店十家中有八家以上是奶茶店。下班后约上三五好友到奶茶街喝杯奶茶放松一下，这似乎是这座城市年轻人最时兴的消遣方式之一333体育。

　　平南县奶茶协会介绍，“奶茶街”上的奶茶店，大部分都是平南本土品牌。许多平南人在全国各地经营奶茶生意赚到了钱，都想在家乡开一家“样板间”333体育。由于这里地处城区中心地带，又是学校周边（原来这里有一所高中，现已合并搬迁），渐渐地，这条街就成了“奶茶街”。

　　随着移动互联网关于奶茶的话题不断升温，“奶茶旋风”再度刮起，如此活跃的消费市场引得大量资本涌入。在“奶茶街”和周边，也出现了奶茶头部品牌的身影，平南奶茶与大型品牌的同台竞技已成必然。

　　当前，平南奶茶扩张的势头不复当年，原有的制作工艺和经营模式必须跟着形势转变。

　　走进平南“奶茶街”，你会发现与二十多年前的奶茶店形象已经完全不同，装修高档、座位舒适，每个店都很适合拍照打卡。店里提供的服务，有各类兼顾健康与口味的新式茶饮、小吃，有些店面还主打古风、民族风、动漫、桌游、电竞等不同主题，赋予了奶茶不一样的内涵。

　　“平南有些奶茶店铺面积已经超过1000平方米。”平南奶茶协会秘书长陈仁胜介绍。

　　要想在奶茶行业占据一席之地，除了自身的能力和实力，还要顺应时代，把奶茶消费打造成休闲、社交、娱乐、文化的综合体验。“梁小糖”“爽洋洋”“煲金珠”“茶之都”“抹简单”“大口九”……平南人创建的奶茶品牌已经超过200个，其中全国布局超500家门店的品牌就有30多个。

　　庞大的产业规模带来大量的供应链需求。据不完全统计，平南奶茶包装材料、奶类、糖类、茶叶、鲜果、设备等供应链整体需求量达170亿元。平南县委、县政府高度重视奶茶产业的转型发展，组建了平南县奶茶产业发展专责工作组，研究出台了《平南县打造百亿元奶茶产业实施方案》，为统筹资源、统一规划发展奶茶产业奠定基础。

　　今年8月28日，平南三喵动漫科技有限公司开发的一款名为“懒喵点茶”的外卖小程序上线，精准定位茶饮外卖赛道，为全国各地计划在线上开设外卖商店的茶饮商家提供便捷开店服务。小程序发布当天，就签约了河南、山东等省份20多个城市的代理人。从“卖奶茶”到“做平台”是一个巨大的跨越，一如当年平南人在广州开了第一个奶茶店，平南奶茶人依然敢闯敢拼。

　　平南三喵动漫科技有限公司董事长何钦贤表示，在数字科技应用大众化的背景下，必须抢占茶饮外卖赛道、率先上线，“要为‘奶茶之乡’的数字化、平台化布局抢占先机！”

　　除了在数字平台抢占赛道，线下发展也走出了新路子。竞争激烈的国内市场让一些平南奶茶品牌把目光瞄向了海外，一批平南人已经把奶茶店开到了越南、老挝、孟加拉国、秘鲁等国家，把这份“中国甜蜜”带到全球各地。

　　整合资源、走到线上、走出国门，“奶茶之乡”正迎来崭新的3.0时代，平南奶茶大有可为。（韦挺松 谢献芳）

　　人民日报社概况关于人民网报社招聘招聘英才广告服务合作加盟供稿服务数据服务网站声明网站律师信息保护联系我们

　　人 民 网 股 份 有 限 公 司 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用